Tapenade sem alcaparras

Também fiz uma pasta de azeitona para barrar tostas , embora possa ser usada noutras coisas , como por exemplo para barrar metades de ovos de codorniz cozidos . 1 chávena de azeitona preta ( galega ) sem caroço 2 anchovas de conserva1 dente de alho1 colher de chá com orégãos meio copo de azeite .Despejei tudo para a 1-2-3 e reduzi a pasta Se tivesse usado alcaparras podia chamar a isto tapenade , mas o nome pouco importa . Depois de provar acrescento coisas de uma lista variada que inclui o sal e a pimenta, mas por vezes de alarga para as bandas dos cominhos , do pesto , do parmesão ralado e do sumo de limão . Depende dos dias . Barrei as tostas com esta pasta e por cima arrumei umas tiras de espadarte fumado.