tapenade

A massa folhada depois de eu ter feito o tal rebordo referido no post anterior , foi barrada com tapenade - uma pasta feita com azeitonas pretas (100 grs ) sem caroço , 4 anchovas de lata , 1 dente de alho , salva , manjericão , 4 ou 5 colheres de azeite , sal , pimenta e um pouco de sumo de limão - sobre a tabenade puz rodelas de tomate e por cima do tomate , fatias de mozarella daquela que se vende em barra . Foi ao forno 30 minutos e ficou muito bom .